GESTIÓN DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS PARA PERSONAS SORDAS /SORDOS

    CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

S    Se Gestiona con los Servicios Sociales del distrito centro del Ayuntamiento de las Palmas de G.C. el Curso de Manipulador  de Alimentos  para Personas Sordas y Sordos donde contamos con el Intérprete de lengua de signos de la Asociación de Sordos/as para facilitar el acceso  a la Información del propio curso con una plena integración con personas sin discapacidad en igualdad de oportunidades.

1. Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.  
2. Conocer las causa que provocan intoxicaciones alimentarias. 
3. Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
4. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
5. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
6. Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes
7. Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos .   

Debido al éxito obtenido  se realizo una segunda edición.